Khoa Học Nói Gì Về Chế Độ Ăn Thuần Thực Vật

Chế độ ăn thuần thực vật thường được ca ngợi là phương pháp ăn uống lành mạnh nhất, và những lợi ích của nó không chỉ giới hạn ở việc giảm cân.

Trong suốt nhiều năm qua, các chuyên gia dinh dưỡng và nhà khoa học dinh dưỡng đã ca ngợi những lợi ích của việc ăn thực vật và giảm thiểu tiêu thụ thịt. Và dường như ngày càng có nhiều người nhận ra điều này. Một nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn thuần thực vật đã trở nên phổ biến – một phần là vì những lợi ích của nó đã được nghiên cứu kỹ lưỡng và các chuyên gia y tế khuyến nghị phương pháp ăn uống này vì họ đã thấy những kết quả tuyệt vời từ bệnh nhân của mình.

Maya Feller, MS, RD, CDN, một chuyên gia dinh dưỡng tại Brooklyn, New York, và tác giả của cuốn The Southern Comfort Food Diabetes Cookbook, cho biết chế độ ăn này cũng phổ biến vì nó có thể giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường của con người, và nhiều người nổi tiếng, bao gồm Beyoncé và Tom Brady, đã áp dụng phương pháp ăn này. “Dù bạn là người yêu động vật, người bảo vệ môi trường hay chỉ muốn sống một cuộc sống khỏe mạnh nhất, ăn thuần thực vật chính là sợi chỉ đỏ nối kết mọi người với nhau,” Feller chia sẻ.

Nhiều người nổi tiếng, bao gồm Beyoncé và Tom Brady, đã áp dụng phương pháp ăn này

Chế độ ăn thuần thực vật không phải là một chế độ ăn kiêng mà là một phương pháp ăn uống tổng quát. Bạn không cần phải đếm calo hay căng thẳng với mục tiêu các dưỡng chất mỗi ngày. Về cơ bản, đó chỉ đơn giản là việc ăn nhiều thực phẩm từ thực vật hơn (và ít thực phẩm từ động vật hơn).

Có một số cách giải thích khác nhau về chế độ ăn này:

Chế độ ăn chay (Vegetarian): Những người ăn chay có thể ăn phô mai, trứng và sữa, nhưng họ không ăn thịt như thịt gà, thịt heo, và thịt bò. Thay vì thịt, họ sử dụng protein từ thực vật.
Chế độ ăn thuần chay (Vegan): Những người theo chế độ ăn này từ chối hoàn toàn sản phẩm từ động vật (bao gồm sữa, phô mai và mật ong) và chỉ ăn thực vật như một phần của lối sống thuần chay.
Chế độ ăn thuần chay sống (Raw Vegan): Những người theo chế độ ăn này tuân theo các quy tắc trên và chỉ ăn thực phẩm sống từ thực vật.
Chế độ ăn linh hoạt (Flexitarian): Một số người có sự linh hoạt hơn. Họ cố gắng giảm lượng thịt và ăn chế độ ăn chủ yếu là thực vật, nhưng thỉnh thoảng vẫn tiêu thụ một số sản phẩm từ động vật.

Đối với mục đích của bài viết này, chúng ta sẽ sử dụng định nghĩa cuối cùng – chế độ ăn linh hoạt (flexitarian) – mà Krista Linares, RDN, chuyên gia dinh dưỡng và người sáng lập Nutrition Con Sabor tại Los Angeles, cho rằng là phương pháp cân bằng hơn.

Maya Feller chia sẻ rằng đối với những người hiện đang ăn thịt, việc loại bỏ hoàn toàn thực phẩm từ động vật có thể khiến bữa ăn trở nên căng thẳng và khó khăn trong việc tìm kiếm các vi chất dinh dưỡng khó có trong thực phẩm từ thực vật, như B12 và sắt.

“Mọi người đều có thể hưởng lợi từ các tác động sức khỏe khi tăng tỷ lệ thực vật trong bữa ăn của mình,” Feller nói.

Những lợi ích trên đây chứng tỏ chế độ ăn thuần thực vật không chỉ có ích cho sức khỏe thể chất mà còn giúp cải thiện chất lượng cuộc sống và kéo dài tuổi thọ.

Bạn đã có kế hoạch cụ thể cho chế độ ăn healthy phù hợp với mình chưa?

Hãy theo dõi phần tiếp theo ở bài viết sau về 9 Lợi Ích Khoa Học Của Việc Ăn Chế Độ Thuần Thực Vật

Theo: everydayhealth.com

Với GÓI BỮA ĂN TIỆN LỢI NOMAD NUTRITION, bạn không chỉ đơn thuần là "ăn healthy" mà còn ăn uống thông minh!

Thương hiệu: NOMAD NUTRITION

Sản xuất tại Canada

Net weight: 56g - Calories 230 - Protein 7g

Một món ăn tiêu biểu trong menu món ăn NOMAD NUTRITION

Súp củ dền phong cách Đông Âu - UKRAINIAN BORSCHT

Buy Now

Thực phẩm thuần thực vật chính hãng NOMAD NUTRITION được chế biến sẵn thành bữa ăn tiện lợi. Chỉ cần mở túi, thêm nước đun sôi và đợi khoảng 15 phút là bạn đã có thể tận hưởng bữa ăn ngon miệng.

> Phù hợp với tất cả mọi đối tượng hướng tới phong cách ăn lành mạnh, tốt cho sức khỏe và môi trường. Là bữa ăn tiện lợi hiện đại giàu dinh dưỡng khi du lịch, dã ngoại, cắm trại, công tác, bữa ăn văn phòng, các trường hợp khẩn cấp cần thực phẩm nhanh khác.

> Công nghệ REVdry độc quyền giúp bảo quản thực phẩm mà không cần hóa chất.

Giàu năng lượng, thành phần hoàn toàn thiên nhiên. Không Gluten - Không Sữa - Không Dầu Cọ - Không GMO – Không Chất Bảo Quản

Lợi ích dinh dưỡng:

Chất đạm từ thực vật: Đảm bảo cung cấp năng lượng ổn định mà không làm tăng cân.
Chất xơ cao: Hỗ trợ tiêu hóa và giảm cảm giác đói, giúp duy trì vóc dáng thon gọn.
Tiện lợi và nhanh chóng: Chỉ cần 10-15 phút để chuẩn bị mà không cần sử dụng nhà bếp.

Gói bữa ăn tiện lợi NOMAD NUTRITION Canada

Cách Sử Dụng Gói Bữa Ăn Tiện Lợi Nomad Nutrition

Chuẩn Bị Bữa Ăn Nhanh Chóng Chỉ Trong Vài Phút

Mua Gói Bữa Ăn Thuần Thực Vật Canada ở đâu?

Hiện nay Nature Rider là đơn vị duy nhất tại Việt Nam phân phối chính hãng các món ăn tiện lợi đóng gói từ Canada. Các món ăn tiện lợi đóng gói chuẩn hương vị như chính tên gọi của nó. Các sản phẩm từ Nomad Nutrition và các thực phẩm chất lượng từ Canada như bột berries, siro cây phong, trái cây sấy lạnh RJT đều có thể tìm thấy tại Nature Rider - đơn vị chuyên cung cấp thực phẩm nhập khẩu từ Canada với chất lượng cao và uy tín.

Hãy ghé qua trang web của Nature Rider hoặc liên hệ hotline ☎ (84) 3 2720 4689 (zalo/ WhatsApp) để tham khảo thêm các sản phẩm tiện lợi giúp bạn duy trì chế độ ăn lành mạnh mà không mất quá nhiều thời gian. Với các lựa chọn bữa ăn tiện lợi từ Nomad, chị em hoàn toàn có thể yên tâm trong hành trình giảm cân mà vẫn tận hưởng được hương vị ẩm thực độc đáo từ khắp nơi trên thế giới!